大蚝
　　学名近江牡蛎，属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜禽饲料的添加剂。 大蚝不仅广销国内市场，而且是重要的出口水产品。近年，大量的蚝肉、蚝豉和蚝油源源不断地运销深圳、珠海，或通过特区转口港澳等地。

青蟹
　　市境沿海地区的名贵海产品，它味道鲜美，营养价值很高，是传统的出口水产品之一。青蟹学名叫锯缘青蟹，它的背甲呈青绿色，体扁椭圆形，胸板呈灰白色，两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右，大的（公蟹）可达1～1.5公斤。青蟹与中药生地熬汤便是有名的“青蟹生地汤”，是宴席上的佳肴。蟹腿上的肉可干制成蟹肉，便于贮存和长途运输，也是味道鲜美的上佳食品。

对虾
　　市境沿海地区的名贵产品，主要品种有墨吉对虾、长毛对虾和花虾。对虾经济价值高，肉质嫩滑、味道鲜美、营养丰富，是国内外市场上的畅销品。近年来，建立了对虾养殖基地，面积不断扩大，产量连年提高。