防城港市市场监管局迅速开展食品安全大排查行动

8月6日至8月9日，从市局各相关科室和各县（市、区）市场监管局抽调人员，组成14个检查组，以“市局现场教学+县局交叉检查”的方式到各县（市、区），对食品生产、销售、餐饮环节以及特殊食品和食盐开展食品安全风险隐患大排查，通过交叉检查提升执法人员能力，以点带面为下一步全面开展大排查做准备。

食品生产环节，主要排查证照有效期，许可生产经营范围，从业人员健康证明，厂区车间卫生整洁，污染源隔离防范，防鼠防蝇防虫害设施、清洗消毒设施、生产加工设备设施运行，食品添加剂使用，进货、投料、生产、出厂控制及记录，贮存运输温湿度控制等情况。食品销售环节，主要排查主体资质、许可证（备案）、进货查验制度、查验供货商的主体资格证明和食品检验合格证或者其他合格证明、食品场所及设备设施、经营场所食品“三防”设施等情况。食品餐饮环节，主要排查证照公示，从业人员健康证明，从业人员食品安全知识培训考核，餐饮服务经营场所卫生，食品加工制作流程布局，落实有害生物防治、餐饮具清洗消毒，采购食品索证索票，原料、半成品、成品分开存放，刀具、案板设置生、熟专用，外卖配送等情况。特殊食品和食盐，主要排查索证索票、专区专柜、消费提示、标签说明书、产品宣传、网络销售等情况。

执法人员对餐饮店开展食品安全检查

执法人员对农贸市场开展食品安全检查

执法人员对超市开展食品安全检查 

防城港市市场监管局与防城港市住房和城乡建设局联动，组成工地食堂排查整治工作小组，对全市工地食堂进行大排查，对存在问题隐患的工地食堂提出整改意见，制定整改措施。

执法人员对工地食堂开展食品安全检查