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小小樱桃为何能连续三年当“销冠”?

  • 发布日期:2021-02-08 17:07

  • 来源:地理标志网

烟台市地处山东半岛东部,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差大,有利于果实的发育和养分的积累,是适宜大樱桃种植的主产区之一。当地盛产的烟台大樱桃是山东省烟台市特产,属于中国国家地理标志产品。它是用怎样的方式赢得了国内消费者的青睐?

01技术加持:种出优质的好果子

上世纪末,烟台大樱桃产业的发展遇到了瓶颈,由于没有体系化,产品品质、品牌和市场之间的矛盾日益突出。与国外“车厘子”比起来,烟台大樱桃的优质果品则相差很多,品牌形象受到了很大影响。并且,当地产业发展低端、市场活跃性差、对外市场占有率低,严重制约着烟台大樱桃产业的发展,如何保护“烟台大樱桃”这块“金字招牌”成为烟台广大果农的期盼、涉果企业的急切心愿、政府关注的焦点。

为了重振烟台大樱桃的产品品质和美誉度,烟台市在近年积极探索技术推广新模式和新机制,并依托山东省内外大专院校、科研院所的技术优势,积极开展技术示范和培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。同时,烟台还注重优化烟台大樱桃主产区的区域布局,加强质量标准建设,鼓励、扶持较大规模的生产基地、专业合作社、家庭农场等组织通过各自的特色品种及栽培技术生产高档果品,建立果品质量安全追溯体系,争创产品品质和质量特色,构建了东部、西部、南部3个优势产业带。

当地有关部门积极引导烟台市大樱桃协会及会员企业、种植合作社开展技术示范和专业培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。市级财政拨付了专项资金扶持开展大樱桃优良品种选育、示范基地建设、营销宣传等工作。通过科技项目带动、优化资源配置,增强大樱桃产业科技创新能力,有效支持了烟台市农业科学研究院大樱桃研究所等单位开展大樱桃产业关键性技术问题攻关以及已有科研成果转化。

02品牌赋能:品牌价值超过50亿元

近年来,为了推动“烟台大樱桃”这一区域品牌的发展,烟台市通过推介会、采摘旅游节、优质大樱桃评比会等多种形式,加大对“烟台大樱桃”品牌的宣传力度。随着互联网技术的发展,从2013年起,烟台市通过多种举措吸引淘宝、微信、顺丰优选等电子商务平台进入传统果品生鲜领域,催生生鲜农产品新的营销模式,并积极推进农产品与大型超市对接和专卖经营营销模式,使烟台大樱桃果个头大、品质优的形象植根于广大消费者心中。2020年顺丰速运发布的最新数据显示,上半年运输品类中,水果品类占到了50%以上。其中,樱桃类产品以绝对的优势连续三年蝉联“最受喜爱水果”,光今年上半年樱桃的运输重量就超过了4万吨。

有了品牌建设的助力,“烟台大樱桃”先后获评2015年、2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。根据“2020中国果品区域公用品牌”价值评估结果显示,“烟台大樱桃”品牌估值达到53.72亿元。

烟台市还大力推行“商标+企业+农户”模式,大力发展扶贫专业合作社,推动农业资源和品牌整合,有效激发了产业生命力,成为烟台农业发展、农村振兴、农民致富的第二大水果产业,带动30万户农民从事大樱桃产业生产、经营与销售等相关产业。此外,烟台市还通过推行“互联网+地理标志产品”经营模式,融合文化旅游和电子商务等新兴业态,形成产供销一条龙的产业发展格局。烟台大樱桃在推动产业发展、增加社会就业、促进农民增收、农业增效,特别是在推动产业扶贫、打赢脱贫攻坚战方面发挥了重要作用,走出了一条红红火火的脱贫致富之路。

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小小樱桃为何能连续三年当“销冠”?

  • 发布日期:2021-02-08 17:07
  • 来源:地理标志网

烟台市地处山东半岛东部,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差大,有利于果实的发育和养分的积累,是适宜大樱桃种植的主产区之一。当地盛产的烟台大樱桃是山东省烟台市特产,属于中国国家地理标志产品。它是用怎样的方式赢得了国内消费者的青睐?

01技术加持:种出优质的好果子

上世纪末,烟台大樱桃产业的发展遇到了瓶颈,由于没有体系化,产品品质、品牌和市场之间的矛盾日益突出。与国外“车厘子”比起来,烟台大樱桃的优质果品则相差很多,品牌形象受到了很大影响。并且,当地产业发展低端、市场活跃性差、对外市场占有率低,严重制约着烟台大樱桃产业的发展,如何保护“烟台大樱桃”这块“金字招牌”成为烟台广大果农的期盼、涉果企业的急切心愿、政府关注的焦点。

为了重振烟台大樱桃的产品品质和美誉度,烟台市在近年积极探索技术推广新模式和新机制,并依托山东省内外大专院校、科研院所的技术优势,积极开展技术示范和培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。同时,烟台还注重优化烟台大樱桃主产区的区域布局,加强质量标准建设,鼓励、扶持较大规模的生产基地、专业合作社、家庭农场等组织通过各自的特色品种及栽培技术生产高档果品,建立果品质量安全追溯体系,争创产品品质和质量特色,构建了东部、西部、南部3个优势产业带。

当地有关部门积极引导烟台市大樱桃协会及会员企业、种植合作社开展技术示范和专业培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。市级财政拨付了专项资金扶持开展大樱桃优良品种选育、示范基地建设、营销宣传等工作。通过科技项目带动、优化资源配置,增强大樱桃产业科技创新能力,有效支持了烟台市农业科学研究院大樱桃研究所等单位开展大樱桃产业关键性技术问题攻关以及已有科研成果转化。

02品牌赋能:品牌价值超过50亿元

近年来,为了推动“烟台大樱桃”这一区域品牌的发展,烟台市通过推介会、采摘旅游节、优质大樱桃评比会等多种形式,加大对“烟台大樱桃”品牌的宣传力度。随着互联网技术的发展,从2013年起,烟台市通过多种举措吸引淘宝、微信、顺丰优选等电子商务平台进入传统果品生鲜领域,催生生鲜农产品新的营销模式,并积极推进农产品与大型超市对接和专卖经营营销模式,使烟台大樱桃果个头大、品质优的形象植根于广大消费者心中。2020年顺丰速运发布的最新数据显示,上半年运输品类中,水果品类占到了50%以上。其中,樱桃类产品以绝对的优势连续三年蝉联“最受喜爱水果”,光今年上半年樱桃的运输重量就超过了4万吨。

有了品牌建设的助力,“烟台大樱桃”先后获评2015年、2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。根据“2020中国果品区域公用品牌”价值评估结果显示,“烟台大樱桃”品牌估值达到53.72亿元。

烟台市还大力推行“商标+企业+农户”模式,大力发展扶贫专业合作社,推动农业资源和品牌整合,有效激发了产业生命力,成为烟台农业发展、农村振兴、农民致富的第二大水果产业,带动30万户农民从事大樱桃产业生产、经营与销售等相关产业。此外,烟台市还通过推行“互联网+地理标志产品”经营模式,融合文化旅游和电子商务等新兴业态,形成产供销一条龙的产业发展格局。烟台大樱桃在推动产业发展、增加社会就业、促进农民增收、农业增效,特别是在推动产业扶贫、打赢脱贫攻坚战方面发挥了重要作用,走出了一条红红火火的脱贫致富之路。