一杯精酿“酿”出产业新活力 ，千吨港醇“醇”启发展新动能——港醇啤酒新建厂区进入投料试产阶段

1月17日，防城港市港醇啤酒有限公司新建生产厂区正式投料试产，标志着该项目由试机阶段全面转入试投产阶段，为防城港特色精酿啤酒产业发展壮大奠定扎实基础。

作为防城港市港发集团重点打造的本土首个啤酒品牌，“港醇”旨在填补本地高端精酿市场空白，并以实体经济为载体，助推区域产业升级与经济高质量发展。该项目坐落在云朗科技园二期，为“港醇”精酿啤酒新生产厂区，面积3000余平方米，一期规划年产能2000吨，较原生产线产能大幅提升。

在本次调试中，糖化系统已率先完成投料试运行，成功产出首批麦汁，并顺利输送至发酵罐，标志着酿造流程首次实现全线贯通。目前，麦汁已进入发酵阶段，生产团队将依托先进工艺自动化控制系统对发酵过程进行持续监测，并严格按计划开展各项理化与感官指标检测。此次投料酿造，也是新厂建成后首批啤酒的正式试制。

项目全面投产后，预计每年可创造超过2000万元的工业产值，在为地方贡献稳定税收和就业岗位的同时，“港醇”还将有力促进相关配套产业发展。此外，先进酿造工艺的引入与本土技术人才的培养，也将为区域啤酒产业升级注入新动力。