黄心木薯加工忙 村民挣钱笑开颜

12月7日，上午11时许，防城区大菉镇山中村下那杨组阳光明媚，气温升至22摄氏度。新启用的惠农人食用木薯分拣仓储中心外停满了电动车，仓储中心内一片忙碌景象。工人们正有序地将黄心木薯进行剥皮、切块、去心、清洗、包装（见上图）。

负责人廖汝坤穿梭其间，不时查看各环节进度。“这里每天平均加工4至5万斤黄心木薯，收购范围覆盖防城区、上思县、东兴市等多个县（市、区）的乡镇，地头收购价每斤1.2元。”廖汝坤介绍。

36岁的廖汝坤曾辗转广东，洗过车、做过五金抛光。在外闯荡4年后，他回到南宁做牛肉冻品生意。去年春节，他在与乡亲们聊天中，察觉到木薯产业的潜力，于是与村里另外5人一拍即合，合伙创办了这家集收购、加工、销售于一体的木薯分拣仓储中心，于今年11月启用。

防城港气候温润、水质好、土壤肥，冬季没有霜冻，非常适合华南9号黄心木薯生长。每年10月到来年3月是木薯采收期。这里产出的黄心木薯口感软糯、品质好，受到糖水铺、茶饮品牌的青睐。“现在黄心木薯可以说是‘火出圈’了，古茗奶茶店用的都是防城港产的黄心木薯。”廖汝坤话语中带着自豪。

为了拓展销路，廖汝坤和合伙人通过直播打开市场。“我们抖音账号有一万多粉丝，直播高峰时在线观看人数超1000人，后台私信咨询不断。”廖汝坤介绍，加工的木薯销往桂林、福建、江西等地，销售渠道稳定。

木薯分拣仓储中心的发展也带动了周边村民就业。在木薯收获期，这里日均吸纳150名村民务工，其中妇女占了大部分。按照工序不同实行时薪制：剥皮每小时12元，去心15元，包装18元。65岁的廖阿姨主要负责剥木薯皮，她一边麻利地干活一边说：“平时在家带孙子、干农活，现在还能有份收入，一天能挣100多元。这里离家近，照顾家里也方便。”村民唐文武负责包装工序，每天从上午11点上班工作到晚上10点。“以前在镇上做货运司机，虽然收入不错，但东奔西跑特别辛苦。现在这份工轻松多了，这里按照工序不同实行时薪制，我每个小时能挣18元。”唐文武笑着说。

村民廖锦绍每天提一桶晒干的木薯碎料回家，他说：“这些加工剩下的部分，我们可以拿回家喂鸡喂鸭，省了不少饲料钱。”廖汝坤介绍，木薯约65%作为商品出售，分拣过程中产生的头尾和注心等边角料占35%可以作饲料，来务工的村民可以免费带回家。如此一来，不仅提高了木薯的综合利用率，也在小范围内带动了种养结合的绿色循环农业模式。