春季诺如病毒高发期 餐饮饮食安全提醒

当前正值诺如病毒感染高发季，该病毒传染性强、传播速度快，易在餐馆、食堂、家庭等场所聚集传播。为切实保障广大市民饮食安全和身体健康，防城港市市场监督管理局特发布餐饮饮食安全提醒：

一、外出就餐，牢记“三查一看”

（一）查资质：选择持有有效食品经营许可证、卫生环境整洁的正规餐饮单位，远离无证流动摊贩。

（二）查卫生：优先选择后厨透明、餐具消毒规范、从业人员佩戴口罩手套的店铺，留意餐桌、地面清洁状况。

（三）查食材：不点生食、半生食海鲜及肉类，不食用感官异常、异味、未烧熟煮透的菜品。

（四）看操作：关注菜品加工是否生熟分开、餐具是否洁净，避免交叉污染。

二、家庭饮食，守住“四道防线”

（一）勤洗手：饭前便后、加工食材前，用肥皂或洗手液按七步洗手法彻底洗手，不少于20秒。

（二）净食材：生熟食材分开存放、分开切配；蔬菜、水果彻底清洗，贝类等水产品煮熟煮透。

（三）严消毒：餐具、厨具煮沸消毒15分钟以上，呕吐物、排泄物污染的物品及时规范消毒。

（四）隔病患：家人感染诺如病毒，暂停处理食物，居家隔离至症状消失后3天，避免传染他人。

三、出现症状，及时科学处置

（一）若出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似诺如病毒感染症状，立即停止就餐或工作，及时就医；患者呕吐物、排泄物需用含氯消毒剂覆盖消毒，处理时做好个人防护。

（二）如发现食品安全违法违规行为，请拨打12315热线投诉举报。

健康饮食，预防为先。让我们共同做好防护，远离诺如病毒，守护自身和家人健康。